卵 … ３つ（少ないと作りにくい） 塩・こしょう … 少々 牛乳 … 大さじ１ バター … 10g 卵は常温にもどしておく 卵はフォークで切るようにかきまぜる（卵白が引っかからなくなるまで） 油を全体になじませ、紙タオルでふく 高温にフライパンを温め、バターが…